Elena Orlowa (velo_de_isis) wrote in ostrov_la_palma,
Elena Orlowa
velo_de_isis
ostrov_la_palma

Categories:

Заморские травки

Дублирую пост из нашей чайной странички. Думаю, что и здесь будет кому-то интересно.

Друзья! Про то как появился наш сад, как мы его организуем, как работаем и каким способами выращиваем все продукты на нашей ферме, я написала вот тут. Как продолжение вот этого поста, покажу вам несколько очень интересных и даже экзотических чайных трав, которые мы пытаемся сейчас приспособить к нашему климату.

В мае начинает цвести опунция индийская (Opuntia ficus-indica). У неё чуть медовый вкус, если добавить лепестки в чай:

1.Опунция индийская (Opuntia ficus-indica) -04108

2. Базилик эвгенольный (Ocimum gratissimum) – ветвистый полукустарник пирамидальной формы высотой 70—150 см с замечательным запахом гвоздики. Стебли, в особенности чашечка и листья, кроме простых волосков, имеют еще немногочисленные железистые волоски. Травка издавна известно как ароматическая приправа. Эвгенол, получаемый из эфирного масла базилика, широко используется в медицинской и парфюмерно-косметической промышленности и как сырье для получения ванилина. Дальше можно почитать тут

2.Afrikanisches Baumbasilikum Ocimum gratissimum x-03992

3. Скоро зацветёт:

3.Afrikanisches Baumbasilikum Ocimum gratissimum x-03991

4. Наверное, этот тип базилика знаком каждому  – многолетний Ocimum gratissimum. Тоже замечательно в чай:

4.African Blue Basilikum (Ocimum gratissimum)-03994

5. Эльсгольция (Elsholtzia stauntonii) распространена в Восточной и Центральной Индии, Китае, Монголии, Японии, Индокитае. Встречается в Западной Европе. Как дикорастущее встречается в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке. Достигает 100-150 см в высоту и ширину. Листья источают легкий пряно-мятный запах. В конце лета покрывается лавандово-голубыми цветками. Эльсгольция Стаунтона бывает еще и с белыми цветками. Осенью листья эльсгольции окрашиваются в красный цвет. Размножают эльсгольцию летом верхушечными черенками.
Пахучие листья Эльсгольция Стаунтона (Elsholtzia stauntonii Benth.) содержат эфирные масла и используются в азиатских странах в медицине. Ещё не пробовала в чае, но в магазине дядечка мне заверил, что очень вкусно. Посмотрим :)

5.Chinesischer Gewürzstrauch - Elsholtzia stauntonii-5

6. Ка́мфорное де́рево, или ка́мфорный лавр, или Кори́чник камфорный (Cinnamómum cámphora) — вечнозелёное дерево, вид рода Коричник (Cinnamomum) семейства Лавровые (Lauraceae).

Родиной камфорного дерева является Восточная Азия: южные и юго-западные районы Китая, Тайвань, японские острова Рюкю, Кюсю, Сикоку, Хонсю и корейский остров Чеджудо. На Тайване растёт на высоте от 500 до 2000 м. Так что, думаю, будет и у нас на участке хорошо расти.

Древесина камфорного лавра имеет довольно красивый коричневато-жёлтый цвет и приятный запах камфоры, сохраняющийся в течение длительного времени. Стойка против биологических разрушителей и практически не повреждается насекомыми. В Китае очень широко используется для изготовления мебели и особенно ящиков, ларей и других мелких бытовых изделий (шкатулки, веера, бусы). В императорском Китае данное дерево считалось заповедным и за его самовольную вырубку полагалась смертная казнь, поэтому древесина ценилась очень высоко как на внутреннем рынке, так и в Европе.
Ранее много деревьев рубили для получения натуральной камфоры, широко используемой в медицине, но сегодня практически вся применяемая камфора — синтетическая. Из щепы и опилок по-прежнему получают камфорное эфирное масло.

Kampferbaum Cinnamomum camphora-04075

7. Японская чайная гортензия (Hydrangea serrata 'Oamacha'). Сластитель, с интересным вкусом.
Мне нравится намного больше, чем стевия. На русском языке не нашла практически никакой информации.

6. Japanische Tee-Hortensie Hydrangea serrata 'Oamacha' -6

8. Очень интересный цветок у неё:

7.Japanische Tee-Hortensie Hydrangea serrata 'Oamacha' -03999

9. Очень красивая бахрома на месте цветка:

8.Japanische Tee-Hortensie Hydrangea serrata 'Oamacha' -04000

10. Зверобо́й лимо́нный (Hypericum hircinum) мне очень нравится! Аромат сногсшибательный.
Но, думаю, травка на любителя, слишком интенсивный аромат. В чае использую понемножку:

9.Зверобо́й лимо́нный (Hypericum hircinum)-04002

11.
10.Зверобо́й лимо́нный (Hypericum hircinum)-04008

12. Всем знакомая лимонная вербена (Aloysia citrodora), умопомрачительный аромат:

11.Лимонная вербена (Aloysia citrodora)-04004

13. А верхняя терраса уже вот так выглядит. Покажу скоро пост ДО и ПОСЛЕ.
Всё очистили, покрываем постепенно. И сразу же сажаем – тут Томас посадил уже помидоры и огурцы:

12. sad_04006

14. Лоза. Листья в чае – вкусно:

13. weinblatt-04011

15. Ревень сильно разросся, начинает цвести.
Мне кажется, мы единственные на острове у кого он растёт:

14. rabarber-04013

16. А это лимонное орегано (Origanum vulgare 'Thumbles Variety'):

15. Zitronenoregano Origanum vulgare 'Thumbles Variety'-04014

17. Сте́вия (Stévia):

16.Сте́вия (Stévia)-04017

18. Липпия (Lippia dulcis), её родина – Мексика, здесь ее называют сладкой травой ацтеков и ацтекским сахаром. Дело в том, что листья этого растения обладают очень сладким вкусом и их с давних пор употребляли в Мексике и странах Центральной Америки в качестве подсластителя и как лекарственное растение.

Вкус листье Lippia dulcis несколько напоминает вкус стевии, однако он гораздо более сладкий и насыщенный эфирными маслами, а также не оставляет послевкусия, характерного для стевии:

17.Липпия (Lippia dulcis)-04018

19. Горный чай или железница сирийская (Sideritis syriaca). По-гречески горный чай называется τσαϊ του βουνού (читается «тса-ее ту ву-ну»). Каждый регион Греции дал ему свое собственное название, среди которых встречается и «чай с горы Олимп», и «чай с Парнаса», и критское μαλοτήρα — «малотира». В других странах горный чай известен также под названием «пастуший чай» — греческие пастухи заваривали железницу в то время, как пасли свои стада на склонах высоких гор.

18.Горный чай или железница сирийская (Sideritis syriaca)-04022

20. Цветёт в данный момент:

19.Горный чай или железница сирийская (Sideritis syriaca)-04024

21. Шалфе́й лека́рственный (Salvia officinalis):

20.Шалфе́й лека́рственный (Salvia officinalis)-04109

22. А вот этот перуанский шалфей для меня король всех шалфеев – Salvia discolor.
Просто сногсшибательный аромат и вкус. В сушёном виде тоже!!

21.Peruanischer Salbei Salvia discolor-04019

23. Очень элегантное растение:

22.Peruanischer Salbei Salvia discolor-04020

24. И потрясающий цветок:

шалфей-09753

25.  Шалфей лимонный (Salvia elegans cv.):

23.Zitronensalbei  Salvia elegans cv.x-04025

25. Цветочки:

24.Zitronensalbei  Salvia elegans cv.x-04027

26. Шалфей элегантный (Salvia elegans) -  высокое растение (до 1 м) с красными воронковидными цветками, которые появляются в конце лета. Если потереть листья этих шалфеев, то почувствуешь фруктовый запах. Используется в кулинарии, например, во фруктовых салатах.

Известны сорта: Scarlet Pineapple (с запахом ананаса), Tangerine Sage (с запахом мандарина). Этот действительно сильно пахнет дыней.

А цветки трудно отличить от сородича выше:

25.Honigmelonensalbei Salvia elegans-04028

27.
26.Honigmelonensalbei Salvia elegans-04031

28. Шалфей фруктовый (Salvia dorisiana), его аромат сильно напоминает запах фрукта гуавы.
Как видите, аромат нравится не только мне, но другим – всё изъели, бесстыжие:

27.Fruchtsalbei Salvia dorisiana x-04078

29. Такие замечательные мягкие и шершавые листочки:

28.Fruchtsalbei Salvia dorisiana x-04079

30. Шалфей нубикола (salvia nubiens salvia nubicola) достигает 3 метров в высоту и ширину.
Растение покрыто многочисленными соцветиями бледно-жёлтого цвета длиной 10 см.
Используется в традиционной тибетской медицине:

29.salvia nubiens salvia nubicola -04083

31. Такие вот цветочки :

30.salvia nubiens salvia nubicola -04082

32.  Прирослись – Echinacea purpurea:

31.Echinacea purpurea -04084

33. ...и жёлтая Echinacea paradoxa:

32.Echinacea paradoxa _ gelb-04086

34. А природа была сегодня такая. Нельзя забывать при работе делать паузы и наслаждаться красотой и тишиной:

33.DSC04087

35. Тимьян бергамот (Bergamotte-Thymian, Thymus chamaedrys).
Придаёт чаю действительно английскую ноту, т.к. похож на Earl-Grey-Tee-Aroma:

34.Bergamotte-Thymian Thymus chamaedrys-04035

36. Вот такие цветочки:

35.Bergamotte-Thymian Thymus chamaedrys-04036

37.
36.Bergamotte-Thymian Thymus chamaedrys-04037

38. А этот тимьян пахнет розами – Thymus species. Очень вкусно в сочетании с плодами шиповника :

37.Rosenduftthymian  Thymus species-04038

39. Тоже начинает цвести:

38.Rosenduftthymian  Thymus species-04039

40. Чабер горный (hoch Satureja montana) в диком виде произрастает в Южной Европе и Малой Азии.
По запаху и вкусу свежие и сухие листья и молодые побеги чабера горного напоминают майоран, но отличаются от него более резким привкусом перца. Молодые побеги и листья используют в качестве пряности в кулинарии, при консервировании, приготовлении салатов, рыбных и мясных блюд. В качестве пряно-ароматической и пряно-вкусовой добавки чабер горный необходимо использовать осторожно, не допускать передозировки, чтобы его вкус и запах не доминировали.

В народной медицине растение применяют для освежения полости рта и в составе тонизирующего, успокаивающего и гипотензивного сборов:

43.Bergbohnenkraut, hoch Satureja montana x-04045

41. Тысячели́стник (Achilléa):

44.Тысячели́стник (Achilléa)-04048

42.Очень красивые цветы. У меня нет, к сожалению возможности, т.е. объектива для макросъёмки:

45.Тысячели́стник (Achilléa)-04049

43. А это пуэрториканский орегано  (Puerto-Rico-Oregano, Plectranthus sp.).
Не знаю ещё, что с ним буду делать:

46.Puerto-Rico-Oregano  Plectranthus sp-04051

44. Мята водная невероятно ароматная:

47.мята водная-04063

45. Мели́сса лека́рственная (Melissa officinalis):

48.Мели́сса лека́рственная (Melissa officinalis)-04065

46. А это мелисса из Креты – Melissa officinalis ssp. altissima. Тоже интересный аромат:

49.Kreta-Melisse Melissa officinalis ssp. altissima -04067

47. Но белая мелиса (Nepeta cataria ssp. citriodora) это королева всех мелис!
Невероятный аромат. И сохраняется после сушки:

50.Weiße Melisse Nepeta cataria ssp. citriodora -04069

48. Её тоже многие и много любят :(

51.Weiße Melisse Nepeta cataria ssp. citriodora -04070

49. Почему в Германии монарду (Monarda fistulosa) называют мелиссой розы, я не знаю:

52.Rosenmelisse Monarda fistulosa x tetraploid-04106

50. Джиаогулан или гиностемма пятилистна (Gynostemma pentaphyllum) – травка бессмертия.
Тоже ВСЮ страпезничали. Растёт заново:

53.Джиаогулан или гиностемма пятилистна (Gynostemma pentaphyllum)-04095

51. Зверобо́й обыкнове́нный (Hypéricum perforátum). Он растёт на восточно стороне, а на нашей – нет.
Пыталaсь пересаживать и не получилось. Теперь купила немецкий. Растёт! Посмотрим как будет развиваться дело :)

53.Зверобо́й обыкнове́нный (Hypéricum perforátum) -04102

52. Грядочки:

55.sadovoe-03989

53. А тут земля отдыхала. Мы компост накидали, т.е. поел утром фруктов и сюда.
Теперь тут растут 20 деревцев японской мушмулы и столько же авокадо. Придётся выдирать.

56.sadovoe-03990

54. А вот к этим двум террасам мы даже ещё за все эти годы не притронулись. НЗ.
У нас просто нет больше на это времени и сил. Но место, если надо, есть:

57.sadovoe-04088

55. Цветок папайи:

59.papaya-04072
Tags: ароматы_oстрова, флора, цветы_острова
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments