?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Tunos

velo_de_isis
Кактус на острове Ла Пальма испокон веков служит островитянам не только как вкусный фрукт и источник важных витаминов, но и используется как корм для коз, и ослов. Для самых бедных, раньше, это был и материал для детских игрушек.

На нашем участке кактусов невероятно много. Освободить кусочек земли от этих растений достаточно трудно, если останется только махонький кусочек корня, а они распространяют свои корни глубоко и далеко от самого растения, то обязательно снова взойдёт новый росток. Так же, если упадёт где-то маленький кусочек листа, он сразу же пустит корни.

Здесь фрукты кактуса уже практически созрели для первой стадии поедания, т.е. если кому-то они нравятся больше зелёными (как мне), то урожай уже можно практически собирать. Делается это очень длинными палками из дерева, похожими на пинцеты и надо уметь им пользоваться, что бы ловко, как это делают островитяне, дотянуться до самых вкусных в середине широкого растения, подхватить плод, и донести (!) до ведра возле себя. Целая наука!



Но прежде чем насладиться вкусным фруктом, надо ещё его очистить от невероятного количества шипов и иголок, т.е. от тех которые уже видно на коже фрукта и от тех, что практически не видны, но покрывают его как пух. Кто однажды имел неосторожность взять сам фрукт в руки, не забудет этого уже никогда. Многие дни колючки остаются в коже и избавиться от них очень сложно.

Очищают фрукты большим веником, положив сразу много фруктов на землю и сметая с них иголки. Это долго и трудоёмко. Поэтому не удивляетесь, что фрукт, который растёт так изобильно и практически везде на острове, стоит на рынке достаточно дорого.

Здесь уже есть несколько пожелтевших фруктов, скоро они поспеют совершенно, т.е. станут красно-оранжевыми:



А теперь я вам расскажу как надо правильно есть, т.е. прежде этого – очищать фрукт кактуса.
Отрезаются концы и делается надрез поперёк всего фрукта.
Это требует немного ловкости и сноровки, т.к. кожура довольно толстая:
 


Теперь при помощи вилки и ножа сам фрукт "развёртывается" из кожуры:



А вот так выглядит  в разрезе сам фрукт. Не каждому он по душе, но уверяю вас - очень вкусно и полезно. В  нём много твёрдых косточек, но сама мякоть достаточно сладкая и очень сочная. Пальмерцы едят к  туносам копчёный козий сыр.
Это действительно невероятное объедение:



Раньше, в бедных семьях, из листьев кактуса делались игрушки для детей. В центре для детей инвалидов и умственно отсталых, где работает Томас, попытались это реконструировать. Получилось очень интересно и познавательно. Вот несколько фотографий (к сожалению плохого качества, т.к. с мобильника).

Здесь дети вырезали из листьев кактуса все острова Канарского Архипелага:



Машинка и кукольный домик:



Домик поближе:



Ещё один домик:



Великолепная куколка:


Comments

( 42 comments — Leave a comment )
levkonoe
Aug. 21st, 2011 04:19 pm (UTC)
колюче!
velo_de_isis
Aug. 21st, 2011 05:24 pm (UTC)
очень)
tigra_olga
Aug. 21st, 2011 04:31 pm (UTC)
отличные игрушки - главное глохидии все срезать - что бы детки не поранились!)))
Спасибо за великолепный репортаж о моих любимых кактусах!)))
velo_de_isis
Aug. 21st, 2011 05:25 pm (UTC)
ну, конечно, островитяне с ними выросли, знают что и как)

на здоровье)
sanny7
Aug. 21st, 2011 04:44 pm (UTC)
Спасибо за пост! Скажите пожалуйста, на киви похоже?
velo_de_isis
Aug. 21st, 2011 05:25 pm (UTC)
совсем нет)
другой вкус совершенно.
(no subject) - sanny7 - Aug. 21st, 2011 05:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - velo_de_isis - Aug. 21st, 2011 08:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sanny7 - Aug. 21st, 2011 09:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - velo_de_isis - Aug. 21st, 2011 11:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sanny7 - Aug. 22nd, 2011 10:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - velo_de_isis - Aug. 22nd, 2011 10:33 pm (UTC) - Expand
k_t_m
Aug. 21st, 2011 04:54 pm (UTC)
игрушки чудесные!
velo_de_isis
Aug. 21st, 2011 05:26 pm (UTC)
ага.
фантазия раньше у детей была!
сегодня дети уже все ленивые, у них всё есть.
k_t_m
Aug. 21st, 2011 04:55 pm (UTC)
плод диковинный!
velo_de_isis
Aug. 21st, 2011 05:26 pm (UTC)
для нас это как хлеб)
(no subject) - k_t_m - Aug. 21st, 2011 05:28 pm (UTC) - Expand
elena_nazarova
Aug. 21st, 2011 06:04 pm (UTC)
Вы для меня "Америку открыли" :) Никогда не видела такие игрушки! Глаз не оторвать, возвращаюсь и возвращаюсь к фотографиям, чтобы еще лучше рассмотреть.
Интересно было бы еще на веник посмотреть, который убирает эти противные невидимые иголки :)
У меня росла дома Опунция, это кошмар :)))
velo_de_isis
Aug. 21st, 2011 07:23 pm (UTC)
Веник?
сделаю и покажу! =)

а игрушки невероятные!
Вы бы ещё видели КАК они их делали!
они всё делают с любовью и вниманием.
atilusa
Aug. 21st, 2011 06:27 pm (UTC)
Для меня это тоже открытие! Очень познавательный пост! А ведь у нас тоже есть такие кактусы, надо попробовать:)
velo_de_isis
Aug. 21st, 2011 07:21 pm (UTC)
Нина, обязательно.
очень здорово для кишечника!

у вас их продают уже очищенными?
(no subject) - atilusa - Aug. 22nd, 2011 01:43 am (UTC) - Expand
tais_afinyanka
Aug. 21st, 2011 06:59 pm (UTC)
здорово!
игрушки чудесные)))
velo_de_isis
Aug. 21st, 2011 07:25 pm (UTC)
а ведь раньше везде игрушки с фантазией делали. сами дети же. сегодня уже практически никто такое не поддерживает. всё покупается.
(no subject) - tais_afinyanka - Aug. 21st, 2011 07:27 pm (UTC) - Expand
sova1509
Aug. 21st, 2011 07:47 pm (UTC)
Два раза пробовала, все никак не распробую. Как-то он мне никак. ))
velo_de_isis
Aug. 21st, 2011 08:01 pm (UTC)
а Вы их в магазине покупали?
или ели прямо так где растут?
(no subject) - sova1509 - Aug. 21st, 2011 08:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - velo_de_isis - Aug. 21st, 2011 08:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sova1509 - Aug. 21st, 2011 08:18 pm (UTC) - Expand
astradeni
Aug. 21st, 2011 08:31 pm (UTC)
+++Кто однажды имел неосторожность взять сам фрукт в руки, не забудет этого уже никогда+++

Это уж точно! Мы такие штуки впервые в Тунисе попробовали - вкуснючие!!! А на следующий день по дороге в Карфаген я увидела кучу дикорастущих. А колючек этих внутренних же не видно совсем! В общем, всю обратную дорогу с экскурсии мы пытались достать колючки из пальцев. Порадовала, словом, любимого мужа :)) Зато нескучно время провели :)
А у Радки спустя пару дней пальцы стали похожи на осьминожьи щупальца (кожа нежная ещё очень была, и те бяки, которые мы пропустили, видимо, потом воспаление дали) Пришлось врочно к врачк тащить.
Но впечатлений - на всю жизнь, это да! :))) С тех пор я уже не пытаюсь их сорвать и честно покупаю :)
velo_de_isis
Aug. 21st, 2011 08:34 pm (UTC)
вот-вот)))
я в первый раз этого тоже не знала и схватила прямо рукой, да ещё и откусила))))
(no subject) - astradeni - Aug. 21st, 2011 08:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - velo_de_isis - Aug. 21st, 2011 08:43 pm (UTC) - Expand
lnata
Aug. 21st, 2011 09:58 pm (UTC)
мммм... как я люблю кактусы! Правда мне больше нравятся красноватые, у них мякоть кислее и косточки помельче, но такие большие желтые тоже хороши своей сочно-свежестью. У нас можно купить плоды кактусов иногда, но только желтые.

Про игрушки тоже интересно. Они из свежих листов вырезаются, да? А что с ними потом происходит, когда они высыхают?
velo_de_isis
Aug. 21st, 2011 10:54 pm (UTC)
дети делали себе новые))
листьев тут очень много))
koynova
Aug. 22nd, 2011 05:13 pm (UTC)
Чета я так смеялась над игрушками из кактуса... прям до слез.
Очень интересный рассказ. Не знала, что у кактусов плоды бывают и их едят.
velo_de_isis
Aug. 22nd, 2011 05:48 pm (UTC)
а игрушки ведь действительно весёлые =)
cynep_npu3pak
Aug. 22nd, 2011 07:03 pm (UTC)
надо же!... и вроде растут прямо везде, а вот не сорвёшь просто так, и в рот не сунешь.
прямо дьявольские плоды какие-то, дразнятся :))
игрушки - замечательные! сразу вспомнила, как в далёком тетстве мы мастерили игрушки из коры, желудей, шишек разных.
подручные средства у всех разные ;)
velo_de_isis
Aug. 22nd, 2011 08:05 pm (UTC)
Лика, дети раньше ещё развивали фантазию)
jeje6ka
Aug. 23rd, 2011 09:26 am (UTC)
А я и не знала, что кактусы так многофункцианальны.)
Да, и куколка просто отличная получилась.
velo_de_isis
Aug. 23rd, 2011 10:42 am (UTC)
люди здесь были раньше очень бедные. приходилось.
тут даже из корней папоротника делали хлеб. он был горький, его сегодня бы никто не ел, но вот раньше ели.
( 42 comments — Leave a comment )

Контакты

Елена Орлова

Телефон:

+34 - 636 87 58 01

Мэйл:

contact@ostrovlapalma.com

Скайп:

ostrov_lapalma

Вебстраницы:

www.ostrovlapalma.com

Профиль

Flor de almendras
ostrov_la_palma
ЖИЗНЬ НА ВУЛКАНАХ

Отчёты путешественников

Метки

Powered by LiveJournal.com